Embedded Files
Xôi xéo là một món ăn truyền thống quen thuộc của người Hà Nội, thường được dùng vào buổi sáng như một bữa ăn nhẹ mà đủ đầy. Xôi được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng dẻo thơm, hạt xôi chín mềm nhưng không nát. Điểm đặc trưng của xôi xéo nằm ở lớp đậu xanh đồ chín, tán nhuyễn rồi xắt mỏng phủ lên trên mặt xôi, tạo nên màu vàng óng đẹp mắt. Khi ăn, xôi được rưới thêm mỡ hành thơm béo, đôi khi kèm hành phi giòn, tạo nên hương vị hài hòa giữa bùi, dẻo và béo. Không chỉ là món ăn bình dị nơi góc phố, xôi xéo còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực Hà Nội, gợi nhớ nhịp sống chậm rãi và giản dị của người xưa.
Dưới đây là một số hàng xôi xéo nổi tiếng, các bạn có thể ghé thử nhé!
Xôi xéo cô Mây - Hàng Bài
Xôi xéo cô Mây - Hàng Bài
Xôi xéo Cô Mây tọa lạc ngay tại ngã tư Hàng Bài – Lý Thường Kiệt. Quán đã có 25 tuổi đời rồi là đủ biết quán đã có chỗ đứng nhất định trong lòng thực khách rồi. Xôi cô Mây có bí quyết riêng và hương vị đặc biệt. Sự hòa quyện của nếp, đỗ xanh, hành, mỡ đã đem đến một món quà sáng vô cùng giản dị mà lại ngon khó tả.
Xôi xéo cô Tuyết
Xôi xéo cô Tuyết
Ngõ Cự Lộc, quận Thanh Xuân, Hà Nội
Ăn thử xôi xéo Hà Nội của cô mới cảm nhận rõ cái bùi của đậu của mỡ quyện với cái dẻo của nếp, cái giòn của hành, ngon không cầm lòng được. Chẳng thế mà nhiều người dẫu ngại ăn xôi xéo vì dễ ám mùi nhưng vẫn chẳng thể cầm lòng mua một gói xôi thưởng thức cho đỡ thèm.
Xôi xéo Hà Nội - Yến
Xôi xéo Hà Nội - Yến
35B Nguyễn Hữu Huân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Khác với những quán phía trên xôi xéo Hà Nội ở quán Yến được kết hợp với thịt kho, gà xào nấm, trứng kho… Dù không phải món xôi xéo truyền thống nhưng xôi tại đây cũng rất thơm ngon và mang một hương vị riêng biệt.
Page updated
Google Sites
Report abuse